金沢発♪日帰り温泉旅日記

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help リーダーに追加 RSS 温泉で「たくわんの炊いたん」を買う♪

<<   作成日時 : 2007/11/09 09:22   >>

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前回の福野へ行った帰り、福光町の ぬく森の郷 (ぬくもりのさと)へ寄りました。

ぬく森の郷には、温泉食堂地元の特産品直売所もあるので、いつも賑わっています。


廊下には飾りものもいろいろあって、楽しませてくれます。
書は、衆議院議長時代の綿貫民輔さんが書かれたもののようです。

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お湯は無色透明アルカリ性単純温泉。清潔感あふれるお風呂で、とっても気持ちいいお湯

魅力なのは、露天風呂が広々としてて眺望がいいこと。

その見晴らしの良い景色を撮りたかったのですが・・・

ヌードが入るので無理・・・だから・・・露天風呂をちょっとだけ〜

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ぬく森の郷のいい所は、地元の農産物がたくさん売られていることです。

この日も、りんご、ピーマン、ナス、つるまめ、金時草、かきもちを買って帰りましたよ

画像館内の売店









外にも広い野菜コーナーが・・・

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それから、爺の大好物

たくわんの炊いたん ・・・も買いました

金沢、富山だけの食べ物でしょうか?



たくわんの炊いたん・・・を

初めて知った時(30年も前)

もうびっくりしましたよ

たくわんを炊いて食べるなんて

シンジラレナイ〜と思いましたね






それがそれが、今では私も大好物 

田舎のおふくろの味・・・とでもいいましょうか
説明がしにくい素朴なお味です




たくわんの炊いたんの作り方
              沢庵の古漬けがあった時、作ります
              輪切りにして、水に浸け塩出しをします
              コトコトしばらく炊いて味付けは酒、醤油、みりん少々で適当に・・・
              唐辛子を入れると、ピリッとして美味しいです
              
              ひとつだけ困るのは、炊いてる間、家じゅうがすんごく臭くなることです
              玄関を開けただけで・・・たくわんの炊いたん臭が〜



たくわんの炊いたん・・・世にも不思議な食べ物です〜 







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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
★彡~(*^0^*)~♪〜こんにちはぁ〜♪‥☆彡
ぬく森の郷、ネーミングが素敵ですね!!
"温もり"をもじったのでしょうが・・・雰囲気は"ぬく森"ですね!!
見晴らしの良い景色・・・
>ヌードが入るので〜・・・見たかったなぁ〜((=^エ^=))oニャハハ
「たくわんの炊いたん」初めて見ました。
ご飯に合うのでしょうね。(そのままでも美味しいかな?)
めざまし時計
2007/11/09 12:23
広くて清潔そうな露天風呂ですね。
外の景色を眺めながら、このような風呂に入ったら、疲れがいっぺんに取れてしまいますね。景色を見たかったです〜。
「たくわんの炊いたん」ですか、本当に世にも不思議な食べ物ですね(笑)。いや〜・・・知らなかったです(汗)。
庭花
2007/11/09 14:24
◆めざまし時計さん〜ようこそ◆
露天風呂は景色がいいので、おばさま達が人魚のように岩の上に座っていました。だから景色の写真は撮れませんでした。たくわんの炊いたん・・・驚きでしょ?炊いてるので、歯ざわりは柔らかいですよ〜
ミセスマンデル
2007/11/09 20:51
◆庭花さん〜ようこそ◆
「ぬく森の郷」は石川県境に近いので、金沢と食文化が似てるのかもね。同じ富山県でも、庭花さんの方では「たくわんの炊いたん」は無いようですね。シンジラレナイ食べ物でしょ?わはは
ミセスマンデル
2007/11/09 21:00
広くてきれいなおふろですね〜のんびり出来そうで身体も心も温まりそう〜♪
たくわんの炊いたん??不思議な食べ物??ですね〜^_^;私も富山に良く行きますが知らないたべものです〜今度行ったとき聞かなくちゃ〜^_^;
レモンツリー
2007/11/09 21:58
◆レモンツリーさん〜ようこそ◆
たくわん炊いて食べるなんて気持ち悪いでしょ(笑)でも金沢では古漬けの沢庵を塩出しして炊いて食べるんですよ。これ好きな人、結構います!富山でも金沢寄りの地域では食べるみたいです〜富山のお友達家はどうかな〜?
ミセスマンデル
2007/11/09 23:59
ミセスマンデルさんへ
「たくわんの炊いたん」というのですか。実は終戦後父が良く作ってくれました。もっとも酒とミリンはありませんでしたが、とうがらしが一杯入っていて・・この間思い出してそれらしきものを作ってみましたが、大不評、私は狂人扱いでした。先祖調べで判った小矢部の祖母方の家は小矢部の綿貫さんの後援会長?をしていましたよ。
ひょうすけ
2007/11/10 08:43
おはよう御座います〜♪
露天風呂なら大好きですね〜逆上せないから!
ここの露天風呂は広々としていて、私も岩の上に登って素敵な
景色が見たいです。
(たくわんの炊いたん)ネーミングも面白いですが、珍しい物
好きなミモザは試して見たい一品ですね(^_-)-☆
ミモザ
2007/11/11 08:00
◆ひょうすけさん〜ようこそ◆
狂人扱いですか〜・・・(^0^)わはは
たしかに!他県の人はびっくりなさいます。
私も最初「え”っ〜!!」でした。
私のまわりでは「たくわんの炊いたん、食べる?」
などと言いますが、たくわんの煮物とは言わないです。
お父様の思い出の料理、美味しかったでしょ!



ミセスマンデル
2007/11/12 11:45
◆ミモザさん〜ようこそ◆
露天風呂は大丈夫なのですね〜
ミモザさんも岩の上で人魚!ふふふ
たくわんの炊いたん・・・
金沢へ来られたら、ちょっと試食してみて〜(*^^)/
ミセスマンデル
2007/11/12 11:52
我が家でも沢庵を頂いた時、平日の殿方出勤後、換気扇をガンガン作動して造るメニューです。
デパート地下にも<ふるさと煮>とか<ぜいたく煮>の名前で紹介されてます。なるほど、沢庵にした物を塩出しして一大決心!?して煮るのだから贅沢な煮物ですネ。煮過ぎるよりも歯ごたえを残した方のファン層が多いのは、私だけ・・・?
トータスママ
2007/11/12 17:07
◆トータスママさん〜ようこそ◆
わ〜い♪ママさんも作る人だ〜
私も煮過ぎない方が好きです。
デパ地下でも売ってるんですね。ぜいたく煮ですか〜
ホント!たしかに贅沢です。
大根を、干して漬けて沢庵にして、塩出しして煮るのですから・・・ねえ(@ . @)
ミセスマンデル
2007/11/12 22:01

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